„Драстично е какво трябва да се направи, за да са доволни гостите“, споделя служител.
Marriott Beach Resort в залива Пискадера, Кюрасао, е в навечерието на голяма трансформация. През следващите седмици курортът, разположен в една от най-живописните части на острова, ще бъде отворен изключително за еврейски гости. Подготовката за това важно начинание е в ход и включва изграждането на нови тенис кортове, подмяна на плажни столове и адаптиране на кухненските съоръжения, за да отговарят на строгите изисквания за кашер.
групов празник
Това не е първият път, когато голяма група еврейски гости избират Кюрасао за групова почивка. Това обаче е първият път, в който те ще се нанесат в Marriott Beach Resort. Предишни посещения преди дванадесет години се състояха на други места на острова. Корекциите, които се извършват сега, са обширни. Персоналът е зает с боядисване, почистване и получаване на контейнери, пълни с нови удобства за гостите. Един от редовните гости ни пише: „Снощи към 3 часа още влачеха колички по коридорите.“ Съществуват и опасения сред персонала, който задава въпроси относно въздействието върху гостите, които в момента се наслаждават на почивката си.
Това изключително събитие означава, че други гости не могат да останат в хотела през това време.
Превръщането на Marriott Beach Resort в Кюрасао в ексклузивен ваканционен курорт за еврейски гости има далечни последици, особено за кухненския персонал. Преходът към напълно кашерна кухня е сложно и предизвикателно начинание, което изисква както логистични, така и образователни корекции.
Промените в курорта не са без предизвикателства. Служителите на хотела посочват, че са необходими неимоверни усилия за задоволяване на всички специфични нужди на гостите. Това включва не само физически промени, но и корекции в услугите и сигурността. Вътрешните готвачи за еврейските гости поемат част от задачите, за да гарантират, че нищо не се обърка. Например, персоналът е обучен на кашрут, еврейските хранителни закони, които изискват всички нови кухненски прибори да бъдат освещавани чрез свързване, ритуал, който прави артикулите годни за употреба.
Който плаща, решава. Фактът, че хотелът временно затваря врати за редовни гости, за да настани изключително 700 еврейски гости, също има последствия за редовните клиенти като екипа на TUI. Тези членове на екипажа, които са настанени в курорта почти всеки ден поради честите им полети до и от острова, сега трябва да се преместят в други места за настаняване във Вилемстад.
еврейска общност
През следващите седмици Marriott Beach Resort в Кюрасао ще бъде сцена на специално събитие: празнуването на Пасха, еврейският Великденски фестивал, който се провежда от 22 до 30 април. Този важен фестивал, който продължава осем дни (седем в Израел), отбелязва Изхода на евреите от Египет, история за потисничество и евентуално освобождение. За еврейската общност Пасхата е време за размисъл и обновление, фокусирано върху сладко-горчивата история на робството и последвалото изкупление.
По време на Пасха много еврейски домакинства се подлагат на дълбоко почистване, за да премахнат цялата мая и ферментирали продукти от домовете си, което е символ на премахването на гордостта и арогантността. Това е само част от обширните приготовления, направени за седер ястията, провеждани през първите две нощи на Пасха. Тези ястия са едновременно ритуални и празнични, сервират специфични ястия, богати на символика, като мацо (безквасен хляб) и марор (горчиви билки).
Кюрасао
Историята на еврейската общност в Кюрасао е дълбоко вкоренена и влиятелна. Първите евреи пристигат през 17 век и изиграват решаваща роля в установяването на търговската икономика, въпреки неплодородната земеделска земя. Този пионерски дух има трайно влияние върху икономиката и културата на острова. През годините обаче еврейското население претърпя демографски промени, включително емиграция и увеличаване на смесените бракове, което доведе до намаляване на броя на ашкеназите и сефарадските евреи на острова.
Въпреки тези промени културното и религиозно наследство на еврейската общност остава видимо, с важни символи като синагогата Микве Израел-Емануел в столицата Вилемстад. Пристигането на голямата група в Marriott Beach Resort още веднъж подчертава силните връзки, които продължават да съществуват между еврейската общност и Кюрасао.
