SWISS está probando la posibilidad de ofrecer a sus clientes alimentos no vendidos a precios reducidos en sus servicios desde Ginebra, en colaboración con su socio “Too Good To Go”. Swiss International Air Lines (SWISS) ha enfatizado durante mucho tiempo los problemas ambientales dentro de su cultura corporativa y toma acciones sostenibles en varios niveles para garantizar el uso óptimo de los recursos en sus negocios y operaciones. Con el mismo objetivo, la empresa quiere reducir las cantidades de alimentos frescos que quedan sin vender en sus vuelos y por tanto hay que tirarlos. 

SWISS ya utiliza datos históricos de ventas para cada vuelo para ajustar mejor el aumento de productos frescos con la demanda probable de pasajeros. Pero la compañía ahora está dando el siguiente paso en esta dirección, trabajando con su socio "Too Good To Go" para ofrecer productos alimenticios frescos que no se venden a precios reducidos. Para probar la aceptación del cliente, el nuevo enfoque se probará en los últimos vuelos del día desde Ginebra en la red europea de SWISS en agosto y septiembre.

“La gestión de residuos a bordo es una parte importante de nuestro compromiso con una mayor sostenibilidad. Esperamos reducir significativamente la comida no utilizada a bordo de nuestro avión mediante la introducción de este servicio. Pensar en la sostenibilidad en todos nuestros productos, servicios y procesos es parte de nuestro ADN SWISS ”.

Un procedimiento sencillo

El nuevo concepto es ofrecer cualquier producto fresco no vendido en ciertos servicios al final del vuelo correspondiente. La disponibilidad de estos artículos se comunicará a través de un anuncio a bordo y se ofrecerá a los pasajeros interesados ​​una bolsa que contenga uno, dos o tres de estos alimentos frescos a un tercio de su precio habitual. El contenido de la bolsa no se revelará de antemano y seguirá siendo una sorpresa para el comprador. El nuevo enfoque se está probando en asociación con "Too Good To Go", la plataforma de aplicaciones más grande del mundo para conectar empresas con usuarios a fin de reducir el desperdicio de alimentos. Según SWISS.

"Los resultados iniciales de estos ensayos son prometedores", añadió Romain Vetter, director de Suiza occidental. “El nuevo enfoque ha sido bien recibido por nuestros pasajeros en los vuelos afectados. Ahora estamos esperando un análisis final de los hallazgos del ensayo para decidir si debemos extenderlo a otras rutas ".

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