SWISS sta sperimentando la possibilità di offrire ai suoi clienti i prodotti alimentari invenduti a prezzo ridotto sui suoi servizi da Ginevra, in collaborazione con il suo partner “Too Good To Go”. Swiss International Air Lines (SWISS) sottolinea da tempo le questioni ambientali nella sua cultura aziendale e intraprende azioni sostenibili a vari livelli per garantire un utilizzo ottimale delle risorse nelle sue attività e operazioni. Con lo stesso obiettivo la compagnia vuole ridurre le quantità di cibo fresco che rimangono invenduti sui suoi voli e che quindi devono essere buttati. 

SWISS utilizza già i dati storici sulle vendite per ciascun volo per abbinare al meglio gli aumenti di prodotti freschi alla probabile domanda dei passeggeri. Ma ora l’azienda sta facendo il passo successivo in questa direzione, collaborando con il suo partner “Too Good To Go” per offrire prodotti alimentari freschi che rimangono invenduti a prezzi scontati. Per verificare l'accettazione da parte dei clienti, nei mesi di agosto e settembre verrà effettuato un test del nuovo approccio sugli ultimi voli della giornata da Ginevra sulla rete europea di SWISS.

“La gestione dei rifiuti a bordo è una parte importante del nostro impegno per una maggiore sostenibilità. Ci auguriamo di ridurre significativamente il cibo inutilizzato a bordo dei nostri aerei introducendo questo servizio. Pensare alla sostenibilità in tutti i nostri prodotti, servizi e processi fa parte del nostro DNA SWISS.”

Una procedura semplice

Il nuovo concetto è quello di offrire gli eventuali prodotti freschi invenduti su determinati servizi alla fine del volo in questione. La disponibilità di questi articoli verrà comunicata tramite un annuncio a bordo e ai passeggeri interessati verrà offerta una borsa contenente uno, due o tre alimenti freschi ad un terzo del prezzo abituale. Il contenuto della borsa non viene rivelato in anticipo e rimane una sorpresa per l'acquirente. Il nuovo approccio è in fase di test in collaborazione con “Too Good To Go”, la più grande piattaforma di app al mondo per connettere le aziende con gli utenti per ridurre gli sprechi alimentari. Secondo SVIZZERA.

"I primi risultati di questi esperimenti sono promettenti", aggiunge Romain Vetter, responsabile della Svizzera romanda. “Il nuovo approccio è stato ben accolto dai nostri passeggeri sui voli in questione. Stiamo ora aspettando un’analisi finale dei risultati delle sperimentazioni per decidere se estenderli ad altre rotte”.

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