Ien fan de opmerklikste skaaimerken fan it kleaster wie de brouwerij dy't hjir fêstige wie.
De skiednis fan it Karmeliten kleaster yn Dendermonde is in ferhaal fan opkomst en fal. Hoewol't it kleaster net mear bestiet, libbet it oantinken oan de muontsen dy't hjir wennen en wurken hawwe yn 'e foarm fan Karmelietbier en oare kulturele legaten dy't se efterlitten hawwe.
Yn de Frânske Revolúsje waard it kleaster sletten en ferwoaste, mar de Karmelitentsjerke waard sparre en waard yn de jierren dêrnei brûkt as pakhús en letter as skoalle. Tsjintwurdich is de Karmelitentsjerke in wichtich religieus sintrum yn Dendermonde, en lûkt besikers dy't ynteressearre binne yn de rike skiednis fan 'e stêd en de Karmeliten oarder. D'r is ek in stânbyld fan Sint Teresa fan Avila, in ferneamde karmelityske non, yn 'e tunen fan it tichtby lizzende stedhûs.
Hoewol't it kleaster net mear bestiet, libbet it oantinken oan de muontsen dy't hjir wennen en wurken hawwe yn 'e foarm fan Karmelietbier en oare kulturele legaten dy't se efterlitten hawwe. Sûnt de oprjochting yn 1791 troch Jean-Baptist Bosteels yn Buggenhout, hat de famylje Bosteels al mear as 200 jier en sân generaasjes mei soarch en hertstochtlike bieren makke.
It Karmelitekleaster yn Dendermonde, Belgje, wie ien fan 'e wichtichste religieuze sintra fan 'e regio oant it yn 'e Frânske Revolúsje ferneatige waard. Tsjintwurdich bliuwt der net folle oer fan it ienris majestueuze kleasterkompleks, en in protte minsken binne net bewust fan 'e rike skiednis dy't dêrmei ferbûn is.
Brouwer Pauwel Kwak wie yn de tiid fan Napoleon de behearder fan koetsherberch De Hoorn yn Dendermonde. Omdat de koetsiers harren koets net yn de steek litte mochten, liet Kwak in spesjaal glês meitsje mei in bolle boaiem, dat yn in houten hâlder hinget. It belang fan it koetsierglês foar marketing docht bliken út de rjochtsaak dy't brouwerij Bosteels ynsteld hat tsjin in lytse brouwer dy't in oar spesjaal glês útfûn hie yn in houten holder.
De muontsen brouwen har eigen bier, dat bekend stie om syn unike smaak en kwaliteit. Dit bier, dat letter bekend wurden is as Karmelietbier, wurdt noch hieltyd produsearre troch Brouwerij Bosteels.
In besite oan brouwerij Bosteels yn Buggenhout is in must foar alle fynsinnige bierkenners. Sân generaasjes dy't altiten mei deselde fêststelling stride om it bêste bier yn België te produsearjen, wylst se hieltyd besochten har ambacht te ferbetterjen. Dat de brouwerij Bosteels nea ophâlde mei it brouwen, ek net yn de wrâldoarloggen, kin dêr as bewiis foar tsjinje. It brouwen hat trouwens sa’n wichtige rol spile yn de skiednis fan it gebiet dat 3 fan de 7 generaasjes Bosteels sels boargemaster west hawwe.
Carmelite, Kwak, Monte Cristo en Deus
As jo josels ferdjipje wolle yn 'e bûtengewoan rike skiednis fan in Belgyske brouwerij dy't âlder is as Belgje, moatte jo bieren fan 'e famylje Bosteels direkt út 'e boarne priuwe. Karmelietbier, ek wol Tripel Karmeliet neamd, is in Belgysk bier bekend om syn ferfine smaak en rike skiednis. It bier hat yn de rin fan de jierren in protte prizen wûn en wurdt bekroand troch bierfans oer de hiele wrâld. Bygelyks, yn 2014 waard it útroppen ta 'World's Best Ale' by de World Beer Awards.
It resept foar Karmelietbier is basearre op in mingsel fan trije granen: weet, haver en gerst. Dit jout it bier syn ûnderskiedende smaakprofyl, dy't in perfekte lykwicht biedt tusken swiet en bitter. Dêrnjonken wurdt it bier gebrouwen mei in unyk trije-gistingsproses, wat bydraacht oan de kompleksiteit fan 'e smaak. It brouwerijkompleks leit yn Buggenhout, Belgje en is in populêre bestimming foar toeristen en bierleafhawwers. Neist it Karmelietbier produsearret Brouwerij Bosteels ek oare bekende Belgyske bieren lykas Kwak, Monte Cristo en DeuS.
Karmelietbier wurdt faak tsjinne yn in ûnderskiedend glês spesjaal ûntworpen om de smaak en aroma fan it bier te ferbetterjen. It bier is in geweldige begelieding foar in protte gerjochten, benammen fiskgerjochten en sêfte tsiis. Yn 'e ôfrûne jierren hat de populariteit fan ambachtlike bieren om' e wrâld in geweldige groei belibbe. Koartsein, Karmelietbier is in ferfine en kompleks bier dat al ieuwenlang gebrouwen is en bekend is om syn unike smaak.
besykje de brouwerij
Bring ien besite oan de brouwerij te Buggenhout. Brouwerij Bosteels is grutsk op har protte besikers en noch grutsker op har gastfrijens. De positive feedback dy't de brouwerij krijt fan besikers hat it al ferskate jierren op rige de Travelers Choice Award fan Tripadvisor fertsjinne. In besite oan brouwerij Bosteels begjint mei in rûnlieding troch de grutte feestseal. Nei ôfrin sil in profesjonele gids jo foarsichtich om de unike histoaryske brouwerij sjen litte.
Learje de rike ferhalen en details fan 'e wrâldferneamde Bosteels-bieren en har brouwprosessen kennen. De wiidweidige rûnlieding bringt jo fan 'e brouwkeamer en it botteljen nei de tanks dêr't it bier fermentearre wurdt. Elke tocht einiget mei in priuwe fan twa fan 'e bêste Bosteels bieren. Oan 'e ein fan jo besite sille jo de kâns hawwe om in weardefolle oantinken fan jo besite thús te nimmen út' e unike kolleksje kado's.
