De stêd Lille is in plak fan skiednis en kultuer, dêr't it ferline en it no hân yn hân geane. In besite oan restaurant 'Le Napoleon' liket hast in reis werom yn 'e tiid, mar net op 'e manier dy't men ferwachtsje soe.
By oankomst yn Lille fia de treinrûte út Nederlân, begroetet Lille-Europe Station jo mei syn opfallende oanwêzigens yn Euralille. Foar winkelfans belooft de lokaasje fan it stasjon yn ien fan 'e meast ferneamde winkelsintrums fan Frankryk in noflike ferrassing te wêzen.
It ûntwerp fan it stasjon is sawol funksjoneel as estetysk. De ynfrastruktuer is goed organisearre en it is maklik om jo wei te finen tusken de ferskate manieren fan ferfier. Dit is essensjeel yn in hub lykas Lille-Europa, wêr't treinen, bussen, metro's en taksy's naadloos gearkomme. De buert fan Lille-Flandres biedt reizgers in tafoege gemak, wêrtroch't se mei gemak kinne reizgje of oermeitsje nei stêden yn 'e buert.
Ien fan 'e meast yndrukwekkende aspekten fan it iepenbier ferfiernetwurk yn Lille is sûnder mis it automatisearre metrosysteem. Hoewol de 40-jierrich jubileumfeesten rêstich ferrûn, kinne wy de ynfloed en effisjinsje fan dizze twa automatyske metrolinen net oersjen, dy't oer 45 km strekke mei 60 haltes.
De stêd fertsjinnet ek lof foar har wiidweidige busnetwurk. Mei mear dan 60 buslinen kinne reizgers praktysk elke hoeke en gat fan 'e stêd en fierder berikke.
Lykwols, lykas by elk grut stedsferfiersysteem, kinne fertragingen en oerlêst foarkomme yn pyktiden. Dochs is oer it algemien de koördinaasje tusken ferskate manieren fan ferfier te bewûnderjen en makket it reizgjen soepel en maklik foar bewenners en besikers.
Mei in knypeach nei de skiednis freegje ik my ôf oft de eigeners fan 'Le Napoleon' miskien noch wol in bonke hawwe om te kiezen mei de Flaamen, en dit is har subtile wraak foar de Slach by Waterloo.
As jo de stêd Lille besykje en nei in plak sykje om fan pleatslik bier te genietsjen, kin 'Le Napoleon' perfoarst op jo radar wêze. Mei in ferskaat oan bieren op tap, is dit in paradys fan in aficionado. As it lykwols giet om de kulinêre ûnderfining, set twifel yn.
Leit tsjinoer it stasjon Lille de Flandres, 'Le Napoleon' is sûnder mis strategysk pleatst en tsjinnet as poarte nei de libbene binnenstêd fan Lille. Mar lit de handige lokaasje jo net ferrifelje. As jo mage brommert en langst nei in lekker miel, soe ik riede om troch te gean mei jo sykjen earne oars.
In earste blik op it menu kin foarstelle in autentike Lille ûnderfining. De realiteit is lykwols fier fan dizze ferwachting. Wylst jo miskien ferwachtsje josels te finen yn 'e gastronomyske haadstêd fan Noard-Frankryk, sille de foaral Flaamske gerjochten jo ferrasse. Mar net op in goede manier. As Flaming skamme ik my suver foar de ynterpretaasje fan ús tradisjonele gerjochten. It liket derop dat de chef, miskien yn in besykjen om ynnovatyf of edgy te wêzen, de essinsje en finesse fan 'e Flaamske keuken folslein mist hat.
It is ironysk, en miskien passend, dat in restaurant mei de namme 'Le Napoleon' - in ferwizing nei ien fan 'e meast ferneamde figueren yn' e Frânske skiednis - liket te mislearjen op in manier dy't oantinkens opropt oan 'e histoaryske nederlaach by Waterloo. It bewiist dat net alle gastronomy yn Lille in kulinêre striid is folgjende ferhaal dy't ik in blok fierder notearre.
