«Είναι δραστικό αυτό που πρέπει να γίνει για να χαρούν οι καλεσμένοι», μοιράζεται ένας υπάλληλος.
Το Marriott Beach Resort στον κόλπο Piscadera, στο Κουρασάο, βρίσκεται στις παραμονές μιας μεγάλης μεταμόρφωσης. Τις επόμενες εβδομάδες, το θέρετρο, που βρίσκεται σε ένα από τα πιο γραφικά σημεία του νησιού, θα ανοίξει αποκλειστικά για Εβραίους επισκέπτες. Οι προετοιμασίες για αυτό το σημαντικό εγχείρημα έχουν ξεκινήσει καλά και περιλαμβάνουν την κατασκευή νέων γηπέδων τένις, την αντικατάσταση ξαπλώστρων και την προσαρμογή των εγκαταστάσεων της κουζίνας ώστε να ανταποκρίνονται στις αυστηρές διατροφικές απαιτήσεις kosher.
ομαδικές διακοπές
Δεν είναι η πρώτη φορά που μια μεγάλη ομάδα Εβραίων καλεσμένων επιλέγει το Κουρασάο για ομαδικές διακοπές. Ωστόσο, αυτή είναι η πρώτη φορά που θα μετακομίσουν στο Marriott Beach Resort. Προηγούμενες επισκέψεις πριν από δώδεκα χρόνια πραγματοποιήθηκαν σε άλλες τοποθεσίες του νησιού. Οι προσαρμογές που γίνονται τώρα είναι εκτεταμένες. Το προσωπικό είναι απασχολημένο με το βάψιμο, τον καθαρισμό και την παραλαβή δοχείων γεμάτα με νέες ανέσεις για τους επισκέπτες. Ένας από τους τακτικούς επισκέπτες μας γράφει: «Χθες το βράδυ στις 3 η ώρα ακόμα έσερναν καρότσια στους διαδρόμους». Υπάρχουν επίσης ανησυχίες μεταξύ του προσωπικού που κάνει ερωτήσεις σχετικά με τον αντίκτυπο στους επισκέπτες που απολαμβάνουν αυτήν τη στιγμή τις διακοπές τους.
Αυτή η αποκλειστική εκδήλωση σημαίνει ότι κανένας άλλος επισκέπτες δεν μπορούν να μείνουν στο ξενοδοχείο κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
Η μετατροπή του Marriott Beach Resort στο Κουρασάο σε αποκλειστικό θέρετρο διακοπών για Εβραίους επισκέπτες έχει εκτεταμένες συνέπειες, ειδικά για το προσωπικό της κουζίνας. Η μετάβαση σε μια πλήρως kosher κουζίνα είναι ένα περίπλοκο και προκλητικό εγχείρημα που απαιτεί προσαρμογές τόσο υλικοτεχνικής όσο και εκπαιδευτικής.
Οι αλλαγές στο θέρετρο δεν είναι χωρίς προκλήσεις. Οι υπάλληλοι του ξενοδοχείου υποδεικνύουν ότι απαιτείται τεράστια προσπάθεια για την κάλυψη όλων των ειδικών αναγκών των επισκεπτών. Αυτό περιλαμβάνει όχι μόνο φυσικές αλλαγές αλλά και προσαρμογές στις υπηρεσίες και την ασφάλεια. Οι εσωτερικοί σεφ για τους Εβραίους επισκέπτες αναλαμβάνουν μερικά από τα καθήκοντα για να διασφαλίσουν ότι τίποτα δεν πάει στραβά. Για παράδειγμα, το προσωπικό εκπαιδεύεται στο kashrut, τον εβραϊκό διατροφικό νόμο, ο οποίος απαιτεί όλα τα νέα μαγειρικά σκεύη να αφιερώνονται με σχοινί, μια τελετουργία που κάνει τα αντικείμενα κατάλληλα για χρήση.
Ποιος πληρώνει αποφασίζει. Το γεγονός ότι το ξενοδοχείο κλείνει προσωρινά τις πόρτες του σε τακτικούς επισκέπτες για να φιλοξενήσει αποκλειστικά 700 Εβραίους επισκέπτες έχει επίσης συνέπειες για τακτικούς πελάτες, όπως το πλήρωμα της TUI. Αυτά τα μέλη του πληρώματος, που φιλοξενούνται στο θέρετρο σχεδόν καθημερινά λόγω των συχνών πτήσεων τους από και προς το νησί, πρέπει τώρα να μετακομίσουν σε άλλα καταλύματα στο Willemstad.
εβραϊκή κοινότητα
Τις επόμενες εβδομάδες, το Marriott Beach Resort στο Κουρασάο θα είναι το σκηνικό ενός ξεχωριστού γεγονότος: του εορτασμού του Πάσχα, του εβραϊκού φεστιβάλ του Πάσχα, που λαμβάνει χώρα από τις 22 έως τις 30 Απριλίου. Αυτό το σημαντικό φεστιβάλ, που διαρκεί οκτώ ημέρες (επτά στο Ισραήλ), τιμά την Έξοδο των Εβραίων από την Αίγυπτο, μια ιστορία καταπίεσης και τελικής απελευθέρωσης. Για την εβραϊκή κοινότητα, το Πάσχα είναι μια περίοδος προβληματισμού και ανανέωσης, με επίκεντρο την γλυκόπικρη ιστορία της δουλείας και της επακόλουθης λύτρωσης.
Κατά τη διάρκεια του Πάσχα, πολλά εβραϊκά νοικοκυριά υποβάλλονται σε βαθύ καθαρισμό για να αφαιρέσουν όλη τη μαγιά και τα προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση από τα σπίτια τους, κάτι που συμβολίζει την αφαίρεση της υπερηφάνειας και της αλαζονείας. Αυτό είναι μόνο μέρος των εκτεταμένων προετοιμασιών για τα γεύματα σεντέρ, που πραγματοποιήθηκαν τις δύο πρώτες νύχτες του Πάσχα. Αυτά τα γεύματα είναι τόσο τελετουργικά όσο και εορταστικά, σερβίροντας συγκεκριμένα πιάτα πλούσια σε συμβολισμούς, όπως το μάτζο (άζυμο ψωμί) και το μαρόρ (πικρό βότανο).
Κουρασάο
Η ιστορία της εβραϊκής κοινότητας στο Κουρασάο είναι βαθιά ριζωμένη και έχει επιρροή. Οι πρώτοι Εβραίοι έφτασαν τον 17ο αιώνα και έπαιξαν καθοριστικό ρόλο στην εγκαθίδρυση της εμπορικής οικονομίας, παρά την άγονη γεωργική γη. Αυτό το πρωτοποριακό πνεύμα είχε διαρκή αντίκτυπο στην οικονομία και τον πολιτισμό του νησιού. Με τα χρόνια, ωστόσο, ο εβραϊκός πληθυσμός γνώρισε δημογραφικές αλλαγές, συμπεριλαμβανομένης της μετανάστευσης και της αύξησης των επιγαμικών γάμων, που οδήγησαν σε μείωση του αριθμού των Ασκενάζι και των Σεφαραδιτών Εβραίων στο νησί.
Ondanks deze veranderingen blijft de culturele en religieuze erfenis van de Joodse gemeenschap zichtbaar, met belangrijke symbolen zoals de Synagoge Mikvé Israel-Emanuel in de hoofdstad Willemstad. De komst van de grote groep in het Marriott Beach Resort onderstreept nogmaals de sterke banden die blijven bestaan tussen de Joodse gemeenschap en Curaçao.
