"Ce qu'il faut faire pour rendre les invités heureux est drastique", partage un employé.
Le Marriott Beach Resort de Piscadera Bay, Curaçao, est à la veille d'une transformation majeure. Dans les semaines à venir, le complexe, situé dans l’une des parties les plus pittoresques de l’île, sera ouvert exclusivement aux clients juifs. Les préparatifs pour cette entreprise importante sont en bonne voie et comprennent la construction de nouveaux courts de tennis, le remplacement des chaises de plage et l'adaptation des installations de cuisine pour répondre aux exigences alimentaires casher strictes.
vacances en groupe
Ce n'est pas la première fois qu'un grand groupe d'invités juifs choisit Curaçao pour des vacances en groupe. Cependant, c'est la première fois qu'ils emménagent au Marriott Beach Resort. Il y a douze ans, les visites précédentes avaient eu lieu dans d'autres endroits de l'île. Les ajustements en cours sont considérables. Le personnel est occupé à peindre, nettoyer et recevoir des conteneurs remplis de nouveaux équipements pour les clients. Un des habitués nous écrit : « Hier soir, à 3 heures, ils traînaient encore des charrettes dans les couloirs. » Le personnel s'inquiète également de l'impact de cette mesure sur les clients qui profitent actuellement de leurs vacances.
Cet événement exclusif signifie qu'aucun autre client ne peut séjourner à l'hôtel pendant cette période.
La transformation du Marriott Beach Resort de Curaçao en un lieu de villégiature exclusif pour les clients juifs a des conséquences considérables, notamment pour le personnel de cuisine. La transition vers une cuisine entièrement casher est une entreprise complexe et difficile qui nécessite des ajustements à la fois logistiques et pédagogiques.
Les changements survenus dans la station ne sont pas sans défis. Les employés de l'hôtel soulignent qu'il faut déployer des efforts considérables pour répondre à tous les besoins spécifiques des clients. Cela inclut non seulement des changements physiques, mais également des ajustements dans les services et la sécurité. Les chefs cuisiniers des invités juifs prennent en charge certaines tâches pour s'assurer que tout se passe bien. Par exemple, le personnel est formé à la cashrout, la loi alimentaire juive, qui exige que tous les nouveaux ustensiles de cuisine soient consacrés via un cordon, un rituel qui rend les articles aptes à l'emploi.
Celui qui paie décide. Le fait que l’hôtel ferme temporairement ses portes aux clients réguliers pour accueillir exclusivement 700 invités juifs a également des conséquences pour les clients réguliers comme l’équipe de TUI. Ces membres d'équipage, qui sont hébergés au complexe presque tous les jours en raison de leurs vols fréquents à destination et en provenance de l'île, doivent désormais déménager dans d'autres hébergements à Willemstad.
Communauté juive
Dans les semaines à venir, le Marriott Beach Resort de Curaçao sera le théâtre d'un événement particulier : la célébration de la Pâque, la fête juive de Pâques, qui a lieu du 22 au 30 avril. Cette importante fête, qui dure huit jours (sept en Israël), commémore l'exode des Juifs d'Égypte, une histoire d'oppression et de libération éventuelle. Pour la communauté juive, Pâque est une période de réflexion et de renouveau, axée sur l’histoire douce-amère de l’esclavage et de la rédemption qui a suivi.
Pendant la Pâque, de nombreux foyers juifs subissent un nettoyage en profondeur pour éliminer toute levure et tous les produits fermentés de leurs maisons, ce qui symbolise l'élimination de l'orgueil et de l'arrogance. Ceci n’est qu’une partie des préparatifs approfondis effectués pour les repas du Seder, organisés les deux premières nuits de Pâque. Ces repas sont à la fois rituels et festifs, proposant des plats spécifiques riches en symbolique, comme le matzo (pain sans levain) et le maror (herbes amères).
Curacao
L’histoire de la communauté juive de Curaçao est profondément enracinée et influente. Les premiers Juifs sont arrivés au XVIIe siècle et ont joué un rôle crucial dans l’établissement de l’économie commerciale, malgré l’infertilité des terres agricoles. Cet esprit pionnier a eu un impact durable sur l'économie et la culture de l'île. Au fil des années, cependant, la population juive a connu des changements démographiques, notamment l’émigration et une augmentation des mariages mixtes, entraînant une réduction du nombre de Juifs ashkénazes et sépharades sur l’île.
Malgré ces changements, l'héritage culturel et religieux de la communauté juive reste visible, avec des symboles importants tels que la synagogue Mikvé Israël-Emanuel dans la capitale Willemstad. L'arrivée du grand groupe au Marriott Beach Resort souligne une fois de plus les liens forts qui continuent d'exister entre la communauté juive et Curaçao.
