"Es drástico lo que hay que hacer para que los invitados estén contentos", comparte un empleado.
El Marriott Beach Resort en Piscadera Bay, Curazao, está en vísperas de una gran transformación. En las próximas semanas, el complejo, situado en una de las zonas más pintorescas de la isla, abrirá exclusivamente para huéspedes judíos. Los preparativos para esta importante empresa están en marcha e incluyen la construcción de nuevas canchas de tenis, el reemplazo de sillas de playa y la adaptación de las instalaciones de cocina para cumplir con los estrictos requisitos dietéticos kosher.
vacaciones grupales
Esta no es la primera vez que un gran grupo de invitados judíos eligen Curazao para unas vacaciones en grupo. Sin embargo, esta es la primera vez que se mudarán al Marriott Beach Resort. Las visitas anteriores, hace doce años, se realizaron en otros lugares de la isla. Los ajustes que se están llevando a cabo ahora son amplios. El personal está ocupado pintando, limpiando y recibiendo contenedores llenos de nuevas comodidades para los huéspedes. Uno de los clientes habituales nos escribe: “Anoche a las 3 todavía estaban arrastrando carros por los pasillos”. También existe preocupación entre el personal que hace preguntas sobre el impacto en los huéspedes que actualmente disfrutan de sus vacaciones.
Este evento exclusivo significa que ningún otro huésped podrá alojarse en el hotel durante este tiempo.
La transformación del Marriott Beach Resort en Curazao en un exclusivo lugar de vacaciones para huéspedes judíos tiene consecuencias de gran alcance, especialmente para el personal de cocina. La transición a una cocina totalmente kosher es una tarea compleja y desafiante que requiere ajustes tanto logísticos como educativos.
Los cambios en el resort no están exentos de desafíos. Los empleados del hotel indican que se requiere un enorme esfuerzo para satisfacer todas las necesidades específicas de los huéspedes. Esto incluye no sólo cambios físicos sino también ajustes en los servicios y la seguridad. Los chefs internos de los invitados judíos se encargan de algunas de las tareas para que nada salga mal. Por ejemplo, el personal está capacitado en kashrut, las leyes dietéticas judías, que exigen que todos los utensilios de cocina nuevos se consagren mediante cuerdas, un ritual que hace que los artículos sean aptos para su uso.
Quien paga decide. El hecho de que el hotel cierre temporalmente sus puertas a los huéspedes habituales para alojar exclusivamente a 700 huéspedes judíos también tiene consecuencias para los clientes habituales, como por ejemplo el equipo de TUI. Estos miembros de la tripulación, que se alojan en el complejo casi a diario debido a sus frecuentes vuelos hacia y desde la isla, ahora tienen que trasladarse a otros alojamientos en Willemstad.
comunidad judía
En las próximas semanas, el Marriott Beach Resort de Curazao será escenario de un evento especial: la celebración de la Pascua, la fiesta judía de Pascua, que se lleva a cabo del 22 al 30 de abril. Esta importante fiesta, que dura ocho días (siete en Israel), conmemora el Éxodo de los judíos de Egipto, una historia de opresión y eventual liberación. Para la comunidad judía, la Pascua es un momento de reflexión y renovación, centrándose en la agridulce historia de la esclavitud y la posterior redención.
Durante Pesaj, muchos hogares judíos se someten a una limpieza profunda para eliminar toda la levadura y los productos fermentados de sus hogares, lo que simboliza la eliminación del orgullo y la arrogancia. Esto es sólo una parte de los extensos preparativos que se hacen para las comidas del Seder, que se celebran las dos primeras noches de Pesaj. Estas comidas son a la vez rituales y festivas y sirven platos específicos ricos en simbolismo, como matzá (pan sin levadura) y maror (hierbas amargas).
Curazao
La historia de la comunidad judía en Curazao está profundamente arraigada e influyente. Los primeros judíos llegaron en el siglo XVII y desempeñaron un papel crucial en el establecimiento de la economía comercial, a pesar de la infertilidad de las tierras agrícolas. Este espíritu pionero ha tenido un impacto duradero en la economía y la cultura de la isla. Sin embargo, a lo largo de los años, la población judía ha experimentado cambios demográficos, incluida la emigración y un aumento de los matrimonios mixtos, lo que ha llevado a una reducción del número de judíos asquenazíes y sefardíes en la isla.
A pesar de estos cambios, el legado cultural y religioso de la comunidad judía sigue siendo visible, con símbolos importantes como la sinagoga Mikvé Israel-Emanuel en la capital Willemstad. La llegada del gran grupo al Marriott Beach Resort subraya una vez más los fuertes lazos que siguen existiendo entre la comunidad judía y Curazao.
