"È drastico ciò che deve essere fatto per rendere felici gli ospiti", condivide un dipendente.
Il Marriott Beach Resort a Piscadera Bay, Curaçao, è alla vigilia di un’importante trasformazione. Nelle prossime settimane il resort, situato in una delle zone più pittoresche dell'isola, aprirà esclusivamente agli ospiti ebrei. I preparativi per questa importante impresa sono ben avviati e comprendono la costruzione di nuovi campi da tennis, la sostituzione delle sedie a sdraio e l'adattamento delle strutture della cucina per soddisfare i severi requisiti dietetici kosher.
vacanza di gruppo
Non è la prima volta che un folto gruppo di ospiti ebrei sceglie Curaçao per una vacanza di gruppo. Tuttavia, questa è la prima volta che si trasferiranno al Marriott Beach Resort. Precedenti visite dodici anni fa ebbero luogo in altre località dell'isola. Gli aggiustamenti che stanno avendo luogo sono ampi. Lo staff è impegnato a dipingere, pulire e ricevere contenitori pieni di nuovi servizi per gli ospiti. Uno degli ospiti abituali ci scrive: "Ieri sera alle 3 trascinavano ancora i carri per i corridoi". Ci sono preoccupazioni anche tra il personale che pone domande sull’impatto sugli ospiti che attualmente si godono le vacanze.
Questo evento esclusivo significa che nessun altro ospite potrà soggiornare in hotel durante questo periodo.
La trasformazione del Marriott Beach Resort di Curaçao in un esclusivo luogo di villeggiatura per ospiti ebrei ha conseguenze di vasta portata, soprattutto per il personale della cucina. La transizione verso una cucina completamente kosher è un’impresa complessa e impegnativa che richiede aggiustamenti sia logistici che educativi.
I cambiamenti nel resort non sono privi di sfide. I dipendenti dell'hotel sottolineano che è necessario uno sforzo enorme per soddisfare tutte le esigenze specifiche degli ospiti. Ciò include non solo cambiamenti fisici ma anche adeguamenti nei servizi e nella sicurezza. Gli chef interni degli ospiti ebrei si assumono alcuni dei compiti per garantire che nulla vada storto. Ad esempio, il personale è formato sulla kashrut, la legge alimentare ebraica, che richiede che tutti i nuovi utensili da cucina siano consacrati tramite cordatura, un rituale che rende gli oggetti idonei all’uso.
Chi paga decide. Il fatto che l'hotel chiuda temporaneamente le porte agli ospiti abituali per accogliere esclusivamente 700 ospiti ebrei ha conseguenze anche per i clienti abituali come lo staff della TUI. Questi membri dell'equipaggio, che vengono alloggiati presso il resort quasi ogni giorno a causa dei loro frequenti voli da e per l'isola, ora devono trasferirsi in altri alloggi a Willemstad.
Comunità ebraica
Nelle prossime settimane il Marriott Beach Resort di Curacao sarà teatro di un evento speciale: la celebrazione della Pasqua ebraica, la festa della Pasqua ebraica, che si svolge dal 22 al 30 aprile. Questa importante festa, che dura otto giorni (sette in Israele), commemora l'esodo degli ebrei dall'Egitto, una storia di oppressione e infine di liberazione. Per la comunità ebraica, la Pasqua è un momento di riflessione e rinnovamento, incentrato sulla storia agrodolce della schiavitù e della successiva redenzione.
Durante la Pasqua ebraica, molte famiglie ebraiche vengono sottoposte a una pulizia profonda per rimuovere tutto il lievito e i prodotti fermentati dalle loro case, il che simboleggia l'eliminazione dell'orgoglio e dell'arroganza. Questa è solo una parte dei lunghi preparativi fatti per i pasti del seder, che si tengono nelle prime due notti di Pasqua. Questi pasti sono sia rituali che festivi e servono piatti specifici ricchi di simbolismo, come il matzo (pane azzimo) e il maror (erbe amare).
Curacao
La storia della comunità ebraica di Curaçao è profondamente radicata e influente. I primi ebrei arrivarono nel XVII secolo e giocarono un ruolo cruciale nello stabilire l'economia commerciale, nonostante i terreni agricoli sterili. Questo spirito pionieristico ha avuto un impatto duraturo sull'economia e sulla cultura dell'isola. Nel corso degli anni, tuttavia, la popolazione ebraica ha subito cambiamenti demografici, tra cui l’emigrazione e un aumento dei matrimoni misti, che hanno portato a una riduzione del numero di ebrei ashkenaziti e sefarditi sull’isola.
Nonostante questi cambiamenti, l’eredità culturale e religiosa della comunità ebraica rimane visibile, con simboli importanti come la sinagoga Mikvé Israel-Emanuel nella capitale Willemstad. L'arrivo del folto gruppo al Marriott Beach Resort sottolinea ancora una volta i forti legami che continuano ad esistere tra la comunità ebraica e Curaçao.
