"Det er drastisk, hvad der skal til for at gøre gæsterne glade," deler en medarbejder.
Marriott Beach Resort i Piscadera Bay, Curaçao, er på tærsklen til en større transformation. I de kommende uger åbner resortet, der ligger i en af de mest maleriske dele af øen, udelukkende for jødiske gæster. Forberedelserne til dette betydningsfulde foretagende er godt i gang og omfatter opførelsen af nye tennisbaner, udskiftning af strandstole og tilpasning af køkkenfaciliteterne til at opfylde strenge kosher-kostkrav.
gruppeferie
Det er ikke første gang, at en stor gruppe jødiske gæster har valgt Curaçao til en gruppeferie. Det er dog første gang, de flytter ind på Marriott Beach Resort. Tidligere besøg for tolv år siden fandt sted andre steder på øen. De tilpasninger, der nu finder sted, er omfattende. Personalet har travlt med at male, gøre rent og modtage containere fyldt med nye faciliteter til gæster. En af de faste gæster skriver til os: "I aftes ved 3-tiden slæbte de stadig vogne gennem korridorerne." Der er også bekymringer blandt personalet, der stiller spørgsmål om indvirkningen på gæster, der i øjeblikket nyder deres ferie.
Dette eksklusive arrangement betyder, at ingen andre gæster kan bo på hotellet i dette tidsrum.
Omdannelsen af Marriott Beach Resort på Curaçao til et eksklusivt feriested for jødiske gæster har vidtrækkende konsekvenser, især for køkkenpersonalet. Overgangen til et fuldt kosher køkken er en kompleks og udfordrende opgave, der kræver både logistiske og uddannelsesmæssige tilpasninger.
Forandringerne på feriestedet er ikke uden udfordringer. Hotellets medarbejdere tilkendegiver, at det kræver en enorm indsats at imødekomme alle gæsternes specifikke behov. Dette omfatter ikke kun fysiske ændringer, men også tilpasninger i tjenester og sikkerhed. Interne kokke for de jødiske gæster overtager nogle af opgaverne for at sikre, at intet går galt. For eksempel er personalet uddannet i kashrut, de jødiske kostlove, som kræver, at alt nyt køkkenredskab skal indvies via reb, et ritual, der gør tingene egnede til brug.
Hvem der betaler bestemmer. At hotellet midlertidigt lukker dørene for stamgæster for udelukkende at rumme 700 jødiske gæster har også konsekvenser for stamkunder som TUI-mandskabet. Disse besætningsmedlemmer, som er indkvarteret på resortet næsten dagligt på grund af deres hyppige flyvninger til og fra øen, skal nu flytte til andre overnatningssteder i Willemstad.
Joodse samfund
I de kommende uger vil Marriott Beach Resort på Curacao være skueplads for en særlig begivenhed: fejringen af påsken, den jødiske påskefestival, som finder sted fra 22. til 30. april. Denne vigtige festival, som varer otte dage (syv i Israel), mindes jødernes udvandring fra Egypten, en historie om undertrykkelse og eventuel befrielse. For det jødiske samfund er påsken en tid med eftertanke og fornyelse, med fokus på slaveriets og efterfølgende forløsnings bittersøde historie.
Under påsken gennemgår mange jødiske husstande en dyb rengøring for at fjerne al gær og gærede produkter fra deres hjem, hvilket er symbolsk på at fjerne stolthed og arrogance. Dette er blot en del af de omfattende forberedelser, der er lavet til seder-måltiderne, der afholdes de første to nætter af påsken. Disse måltider er både rituelle og festlige og serverer specifikke retter rig på symbolik, såsom matzo (usyret brød) og maror (bitre urter).
Curaçao
Historien om det jødiske samfund på Curaçao er dybt forankret og indflydelsesrig. De første jøder ankom i det 17. århundrede og spillede en afgørende rolle i etableringen af handelsøkonomien på trods af det ufrugtbare landbrugsjord. Denne pionerånd har haft en varig indvirkning på øens økonomi og kultur. I årenes løb har den jødiske befolkning dog oplevet demografiske skift, herunder emigration og en stigning i blandede ægteskaber, hvilket har ført til en reduktion i antallet af askenasiske og sefardiske jøder på øen.
På trods af disse ændringer forbliver den kulturelle og religiøse arv fra det jødiske samfund synlig med vigtige symboler som Mikvé Israel-Emanuel Synagogen i hovedstaden Willemstad. Ankomsten af den store gruppe til Marriott Beach Resort understreger endnu en gang de stærke bånd, der fortsat eksisterer mellem det jødiske samfund og Curaçao.
