Една от най-забележителните черти на манастира е пивоварната, която е създадена тук.
Историята на манастира на кармелитите в Дендермонде е история за възход и падение. Въпреки че манастирът вече не съществува, споменът за монасите, които са живели и работили тук, продължава да живее под формата на бира Кармелиет и други културни наследства, които са оставили след себе си.
По време на Френската революция манастирът е затворен и разрушен, но кармелитската църква е пощадена и е използвана като склад, а по-късно и като училище през следващите години. Днес Кармелитската църква е важен религиозен център в Дендермонд, привличащ посетители, интересуващи се от богатата история на града и Кармелитския орден. Има и статуя на Света Тереза от Авила, известна монахиня кармелитка, разположена в градините на близкото кметство.
Въпреки че манастирът вече не съществува, споменът за монасите, които са живели и работили тук, продължава да живее под формата на бира Кармелиет и други културни наследства, които са оставили след себе си. От основаването си през 1791 г. от Jean-Baptist Bosteels в Buggenhout, семейство Bosteels внимателно и страстно създава своите бири в продължение на повече от 200 години и седем поколения.
Кармелитският манастир в Дендермонде, Белгия, е бил един от най-важните религиозни центрове в региона, докато не е бил разрушен по време на Френската революция. Днес малко е останало от някогашния величествен манастирски комплекс и много хора не знаят за богатата история, свързана с него.
По времето на Наполеон пивоварът Пауел Квак е бил управител на хан De Hoorn в Дендермонде. Тъй като на кочияшите не е било позволено да изоставят каретата си, Квак е направил специално стъкло с изпъкнало дъно, което виси в дървен държач. Значението на кочияшката чаша за маркетинга е очевидно от делото, което пивоварната Bosteels заведе срещу малък пивовар, който е изобретил различна специална чаша в дървена поставка.
Монасите варели собствена бира, която била известна с уникалния си вкус и качество. Тази бира, която по-късно става известна като бира Karmeliet, все още се произвежда от Brouwerij Bosteels.
Посещението на пивоварната Bosteels в Buggenhout е задължително за всички претенциозни ценители на бирата. Седем поколения, които винаги са се стремели с една и съща решителност да произвеждат най-добрата бира в Белгия, докато непрекъснато се опитват да подобрят занаята си. Фактът, че пивоварната Bosteels никога не е спирала да произвежда пиво, дори и по време на световните войни, може да служи като доказателство за това. Всъщност пивоварството е изиграло толкова важна роля в историята на района, че 3 от 7-те поколения на Bosteels дори са били кметове.
Кармелиет, Квак, Монте Кристо и Деус
Ако искате да се потопите в необикновено богатата история на белгийска пивоварна, която е по-стара от Белгия, трябва да опитате бира от семейството на Bosteels направо от източника. Бирата Karmeliet, известна още като Tripel Karmeliet, е белгийска бира, известна с изтънчения си вкус и богата история. Бирата е спечелила много награди през годините и е приветствана от бирени ентусиасти по целия свят. Например през 2014 г. беше избрана за „Най-добра бира в света“ на Световните бирени награди.
Рецептата за бира Karmeliet се основава на смес от три зърна: пшеница, овес и ечемик. Това придава на бирата отличителния вкусов профил, който предлага перфектен баланс между сладко и горчиво. В допълнение, бирата се приготвя чрез уникален процес на три ферментации, което допринася за комплексността на вкуса. Комплексът на пивоварната се намира в Buggenhout, Белгия и е популярна дестинация за туристи и бирени ентусиасти. В допълнение към бирата Karmeliet, Brouwerij Bosteels произвежда и други известни белгийски бири като Kwak, Monte Cristo и DeuS.
Бирата Karmeliet често се сервира в отличителна чаша, специално проектирана да подобри вкуса и аромата на бирата. Бирата е чудесна гарнитура към много ястия, особено към рибни ястия и меки сирена. През последните години популярността на занаятчийските бири по света претърпя огромен ръст. Накратко, бирата Karmeliet е изискана и сложна бира, която се произвежда от векове и е известна с уникалния си вкус.
посетете пивоварната
Донеси един посещение на пивоварната в Бугенхаут. Brouwerij Bosteels се гордее с многото си посетители и още повече с гостоприемството си. Положителните отзиви, които пивоварната получава от посетителите, ѝ донесоха наградата Travellers Choice на Tripadvisor няколко поредни години. Посещението на пивоварна Bosteels започва с обиколка на голямата парти зала. След това професионален гид внимателно ще ви разведе из уникалната историческа пивоварна.
Запознайте се с богатите истории и подробности за световноизвестните бири Bosteels и техните процеси на варене. Обширната обиколка ви отвежда от пивоварната и бутилиращата фабрика до резервоарите, където бирата ферментира. Всяка обиколка завършва с дегустация на две от най-добрите бири Bosteels. В края на вашето посещение ще имате възможност да отнесете вкъщи ценен спомен от посещението си от уникалната колекция от подаръци.
