Uma das características mais notáveis do mosteiro era a cervejaria que aqui se localizava.
A história do mosteiro carmelita de Dendermonde é uma história de ascensão e queda. Embora o mosteiro já não exista, a memória dos monges que aqui viveram e trabalharam continua viva na forma da cerveja carmelita e de outros legados culturais que deixaram.
Durante a Revolução Francesa o mosteiro foi fechado e destruído, mas a Igreja Carmelita foi poupada e foi usada como armazém e posteriormente como escola nos anos que se seguiram. Hoje, a Igreja Carmelita é um importante centro religioso em Dendermonde e atrai visitantes interessados na rica história da cidade e da Ordem Carmelita. Há também uma estátua de Santa Teresinha de Ávila, uma famosa freira carmelita, localizada nos jardins da vizinha Câmara Municipal.
Embora o mosteiro já não exista, a memória dos monges que aqui viveram e trabalharam continua viva na forma da cerveja carmelita e de outros legados culturais que deixaram. Desde a sua fundação em 1791 por Jean-Baptist Bosteels em Buggenhout, a família Bosteels cria suas cervejas com cuidado e paixão há mais de 200 anos e sete gerações.
O Mosteiro Carmelita em Dendermonde, Bélgica, foi um dos centros religiosos mais importantes da região até ser destruído durante a Revolução Francesa. Hoje, pouco resta do outrora majestoso complexo monástico, e muitas pessoas desconhecem a rica história associada a ele.
Durante a época de Napoleão, o cervejeiro Pauwel Kwak era gerente da estalagem De Hoorn em Dendermonde. Como os cocheiros não podiam abandonar a carruagem, Kwak mandou fazer um vidro especial com fundo convexo, que fica pendurado em um suporte de madeira. A importância do copo de cocheiro para a comercialização fica evidente na ação que a cervejaria Bosteels moveu contra um pequeno cervejeiro que havia inventado um copo especial diferente em um suporte de madeira.
Os monges produziam sua própria cerveja, conhecida por seu sabor e qualidade únicos. Esta cerveja, que mais tarde ficou conhecida como cerveja Karmeliet, ainda é produzida pela Brouwerij Bosteels.
Uma visita à cervejaria Bosteels em Buggenhout é obrigatória para todos os apreciadores de cerveja mais exigentes. Sete gerações que sempre se esforçaram com a mesma determinação para produzir a melhor cerveja da Bélgica, ao mesmo tempo que procuravam constantemente melhorar o seu artesanato. O fato de a cervejaria Bosteels nunca ter parado de fabricar cerveja, nem mesmo durante as guerras mundiais, pode servir como prova disso. A fabricação de cerveja desempenhou um papel tão importante na história da região que 3 das 7 gerações de Bosteels foram até prefeitos.
Carmelita, Kwak, Monte Cristo e Deus
Se você quiser mergulhar na história extraordinariamente rica de uma cervejaria belga mais antiga que a Bélgica, experimente as cervejas da família Van Bosteels direto da fonte. A cerveja Karmeliet, também conhecida como Tripel Karmeliet, é uma cerveja belga conhecida por seu sabor refinado e rica história. A cerveja ganhou diversos prêmios ao longo dos anos e é elogiada por amantes de cerveja em todo o mundo. Por exemplo, em 2014 foi nomeada 'Melhor Ale do Mundo' no World Beer Awards.
A receita da cerveja Karmeliet é baseada na mistura de três grãos: trigo, aveia e cevada. Isso confere à cerveja seu perfil de sabor característico, que oferece um equilíbrio perfeito entre o doce e o amargo. Além disso, a cerveja é produzida por meio de um processo exclusivo de três fermentações, o que contribui para a complexidade do sabor. O complexo cervejeiro está localizado em Buggenhout, na Bélgica, e é um destino popular para turistas e amantes da cerveja. Além da cerveja Karmeliet, a Brouwerij Bosteels também produz outras cervejas belgas conhecidas, como Kwak, Monte Cristo e DeuS.
A cerveja Karmeliet é frequentemente servida em um copo característico especialmente projetado para realçar o sabor e o aroma da cerveja. A cerveja é um ótimo complemento para muitos pratos, principalmente pratos de peixe e queijos de pasta mole. Nos últimos anos, a popularidade das cervejas artesanais em todo o mundo experimentou um enorme crescimento. Resumindo, a cerveja Karmeliet é uma cerveja refinada e complexa, produzida há séculos e conhecida pelo seu sabor único.
visite a cervejaria
Traga um visita à cervejaria em Buggenhout. A Cervejaria Bosteels tem orgulho de seus muitos visitantes e ainda mais orgulhosa de sua hospitalidade. O feedback positivo que a cervejaria recebe dos visitantes resultou no Prêmio Travellers Choice do Tripadvisor por vários anos consecutivos. Uma visita à cervejaria Bosteels começa com um passeio pelo grande salão de banquetes. Em seguida, um guia profissional irá guiá-lo cuidadosamente pela cervejaria histórica única.
Conheça as ricas histórias e detalhes das cervejas mundialmente famosas da Bosteels e seus processos de fabricação. O extenso passeio leva você desde a cervejaria e engarrafadora até os tanques onde a cerveja é fermentada. Cada passeio termina com uma degustação de duas das melhores cervejas da Bosteels. No final da sua visita terá a oportunidade de levar para casa uma valiosa recordação da sua visita a partir da colecção única de presentes.
