„To drastyczne, co trzeba zrobić, aby goście byli zadowoleni” – mówi pracownik.
Marriott Beach Resort w Piscadera Bay na Curaçao znajduje się w przededniu poważnej transformacji. W nadchodzących tygodniach ośrodek, położony w jednej z najbardziej malowniczych części wyspy, zostanie otwarty wyłącznie dla gości pochodzenia żydowskiego. Przygotowania do tego znaczącego przedsięwzięcia są już zaawansowane i obejmują budowę nowych kortów tenisowych, wymianę leżaków oraz dostosowanie zaplecza kuchennego do rygorystycznych wymogów dietetycznych koszerności.
wakacje grupowe
To nie pierwszy raz, kiedy duża grupa żydowskich gości wybiera Curaçao na grupowe wakacje. Jednak po raz pierwszy wprowadzą się do Marriott Beach Resort. Poprzednie wizyty dwanaście lat temu miały miejsce w innych miejscach na wyspie. Dostosowania, które obecnie mają miejsce, są rozległe. Personel jest zajęty malowaniem, sprzątaniem i przyjmowaniem kontenerów pełnych nowych udogodnień dla gości. Jeden ze stałych gości pisze do nas: „Wczoraj o trzeciej w nocy jeszcze ciągnęli wózki po korytarzach”. Istnieją również obawy wśród pracowników zadających pytania dotyczące wpływu tej zmiany na gości korzystających obecnie z wakacji.
To ekskluzywne wydarzenie oznacza, że w tym czasie w hotelu nie mogą przebywać inni goście.
Przekształcenie Marriott Beach Resort na Curaçao w ekskluzywny ośrodek wypoczynkowy dla gości żydowskich ma daleko idące konsekwencje, zwłaszcza dla personelu kuchennego. Przejście na w pełni koszerną kuchnię to złożone i wymagające przedsięwzięcie, które wymaga dostosowań zarówno logistycznych, jak i edukacyjnych.
Zmiany w ośrodku nie są pozbawione wyzwań. Pracownicy hotelu wskazują, że zaspokojenie wszystkich specyficznych potrzeb gości wymaga ogromnego wysiłku. Obejmuje to nie tylko zmiany fizyczne, ale także dostosowania usług i bezpieczeństwa. Część zadań wykonują szefowie kuchni obsługujący żydowskich gości, dbając o to, aby nic się nie stało. Na przykład personel jest przeszkolony w zakresie kaszrutu, żydowskiego prawa żywieniowego, które wymaga poświęcenia wszystkich nowych przyborów kuchennych za pomocą sznura – rytuału, który sprawia, że przedmioty nadają się do użycia.
Kto płaci, decyduje. Fakt, że hotel tymczasowo zamyka swoje drzwi dla stałych gości, aby przyjąć wyłącznie 700 gości pochodzenia żydowskiego, ma również konsekwencje dla stałych klientów, takich jak załoga TUI. Członkowie załogi, którzy są zakwaterowani w ośrodku niemal codziennie ze względu na częste loty na wyspę i z powrotem, muszą teraz przenieść się do innego miejsca zakwaterowania w Willemstad.
społeczność żydowska
W nadchodzących tygodniach w Marriott Beach Resort w Curacao odbędzie się szczególne wydarzenie: obchody Paschy, żydowskiego święta Wielkanocy, które odbywa się w dniach 22–30 kwietnia. To ważne święto, które trwa osiem dni (w Izraelu siedem), upamiętnia wyjście Żydów z Egiptu, historię ucisku i ostatecznego wyzwolenia. Dla społeczności żydowskiej Pascha jest czasem refleksji i odnowy, skupiającym się na słodko-gorzkiej historii niewolnictwa i późniejszego odkupienia.
Podczas Paschy wiele żydowskich gospodarstw domowych poddaje się głębokiemu sprzątaniu, aby usunąć z domów wszelkie drożdże i produkty fermentowane, co symbolizuje usunięcie dumy i arogancji. To tylko część szeroko zakrojonych przygotowań do posiłków sederowych, które odbywają się podczas pierwszych dwóch nocy Paschy. Posiłki te mają charakter zarówno rytualny, jak i świąteczny, serwują konkretne potrawy bogate w symbolikę, takie jak maca (przaśnik) i maror (gorzkie zioła).
Curacao
Historia społeczności żydowskiej na Curaçao jest głęboko zakorzeniona i wpływowa. Pierwsi Żydzi przybyli w XVII wieku i odegrali kluczową rolę w tworzeniu gospodarki handlowej, pomimo nieurodzajnych gruntów rolnych. Ten pionierski duch wywarł trwały wpływ na gospodarkę i kulturę wyspy. Jednak z biegiem lat ludność żydowska doświadczyła zmian demograficznych, w tym emigracji i wzrostu liczby małżeństw mieszanych, co doprowadziło do zmniejszenia liczby Żydów aszkenazyjskich i sefardyjskich na wyspie.
Pomimo tych zmian dziedzictwo kulturowe i religijne społeczności żydowskiej pozostaje widoczne, z ważnymi symbolami, takimi jak synagoga Mikvé Israel-Emanuel w stołecznym Willemstad. Przybycie dużej grupy do Marriott Beach Resort po raz kolejny podkreśla silne więzi, które nadal istnieją między społecznością żydowską a Curaçao.
