Eines der bemerkenswertesten Merkmale des Klosters war die Brauerei, die hier gegründet wurde.
Die Geschichte des Karmeliterklosters in Dendermonde ist eine Geschichte von Aufstieg und Fall. Obwohl das Kloster nicht mehr existiert, lebt die Erinnerung an die Mönche, die hier lebten und arbeiteten, in Form von Karmeliet-Bier und anderen kulturellen Hinterlassenschaften weiter.
Während der Französischen Revolution wurde das Kloster geschlossen und zerstört, die Karmeliterkirche blieb jedoch verschont und wurde in den folgenden Jahren als Lager und später als Schule genutzt. Heute ist die Karmeliterkirche ein wichtiges religiöses Zentrum in Dendermonde und zieht Besucher an, die sich für die reiche Geschichte der Stadt und den Karmeliterorden interessieren. Es gibt auch eine Statue der Heiligen Teresa von Avila, einer berühmten Karmeliterin, die sich in den Gärten des nahe gelegenen Rathauses befindet.
Obwohl das Kloster nicht mehr existiert, lebt die Erinnerung an die Mönche, die hier lebten und arbeiteten, in Form von Karmeliet-Bier und anderen kulturellen Hinterlassenschaften weiter. Seit ihrer Gründung im Jahr 1791 durch Jean-Baptist Bosteels in Buggenhout stellt die Familie Bosteels seit mehr als 200 Jahren und sieben Generationen ihre Biere mit Sorgfalt und Leidenschaft her.
Das Karmeliterkloster in Dendermonde, Belgien, war eines der wichtigsten religiösen Zentren der Region, bis es während der Französischen Revolution zerstört wurde. Heute ist von dem einst majestätischen Klosterkomplex nur noch wenig übrig, und viele Menschen sind sich der reichen Geschichte, die damit verbunden ist, nicht bewusst.
Zu Napoleons Zeiten war der Brauer Pauwel Kwak Geschäftsführer des Gasthofs De Hoorn in Dendermonde. Da die Kutscher ihre Kutsche nicht verlassen durften, ließ Kwak ein spezielles Glas mit gewölbtem Boden anfertigen, das in einer Holzhalterung hängt. Welche Bedeutung das Kutscherglas für die Vermarktung hat, zeigt die Klage der Bosteels-Brauerei gegen einen Kleinbrauer, der ein anderes Spezialglas in einem Holzhalter erfunden hatte.
Die Mönche brauten ihr eigenes Bier, das für seinen einzigartigen Geschmack und seine Qualität bekannt war. Dieses Bier, das später als Karmeliet-Bier bekannt wurde, wird immer noch von Brouwerij Bosteels hergestellt.
Ein Besuch in der Brauerei Bosteels in Buggenhout ist ein Muss für alle anspruchsvollen Bierkenner. Sieben Generationen, die immer mit der gleichen Entschlossenheit danach strebten, das beste Bier Belgiens herzustellen, während sie ständig versuchten, ihr Handwerk zu verbessern. Als Beweis dafür kann die Tatsache dienen, dass die Brauerei Bosteels nie aufgehört hat zu brauen, auch nicht während der Weltkriege. Tatsächlich hat das Brauen eine so wichtige Rolle in der Geschichte der Region gespielt, dass 3 der 7 Generationen von Bosteels sogar Bürgermeister waren.
Karmeliet, Kwak, Monte Christo und Deus
Wenn Sie in die außerordentlich reiche Geschichte einer belgischen Brauerei eintauchen möchten, die älter ist als Belgien, müssen Sie die Biere der Familie Bosteels direkt von der Quelle probieren. Karmeliet-Bier, auch bekannt als Tripel Karmeliet, ist ein belgisches Bier, das für seinen raffinierten Geschmack und seine reiche Geschichte bekannt ist. Das Bier hat im Laufe der Jahre viele Preise gewonnen und wird von Bierliebhabern auf der ganzen Welt gelobt. So wurde es 2014 bei den World Beer Awards zum „World’s Best Ale“ gekürt.
Das Rezept für Karmeliet-Bier basiert auf einer Mischung aus drei Getreidearten: Weizen, Hafer und Gerste. Dies verleiht dem Bier sein unverwechselbares Geschmacksprofil, das eine perfekte Balance zwischen süß und bitter bietet. Darüber hinaus wird das Bier in einem einzigartigen Drei-Fermentationsverfahren gebraut, was zur Komplexität des Geschmacks beiträgt. Der Brauereikomplex befindet sich in Buggenhout, Belgien und ist ein beliebtes Ziel für Touristen und Bierliebhaber. Neben Karmeliet-Bier produziert Brouwerij Bosteels auch andere bekannte belgische Biere wie Kwak, Monte Cristo und DeuS.
Karmeliet-Bier wird oft in einem unverwechselbaren Glas serviert, das speziell entwickelt wurde, um den Geschmack und das Aroma des Bieres zu verbessern. Das Bier ist ein toller Begleiter zu vielen Gerichten, besonders zu Fischgerichten und Weichkäse. In den letzten Jahren hat die Popularität von Craft-Bieren auf der ganzen Welt enorm zugenommen. Kurz gesagt, Karmeliet-Bier ist ein raffiniertes und komplexes Bier, das seit Jahrhunderten gebraut wird und für seinen einzigartigen Geschmack bekannt ist.
besuchen Sie die Brauerei
Bring eins mit Besuch der Brauerei in Buggenhout. Die Brouwerij Bosteels ist stolz auf ihre vielen Besucher und noch stolzer auf ihre Gastfreundschaft. Das positive Feedback, das die Brauerei von den Besuchern erhält, hat ihr mehrere Jahre in Folge den Travellers Choice Award von Tripadvisor eingebracht. Ein Besuch in der Brauerei Bosteels beginnt mit einer Führung durch den großen Partyraum. Anschließend führt Sie ein professioneller Guide sorgfältig durch die einzigartige historische Brauerei.
Lernen Sie die reichen Geschichten und Details der weltberühmten Bosteels-Biere und ihrer Brauprozesse kennen. Die umfangreiche Tour führt Sie vom Sudhaus und der Abfüllanlage bis zu den Tanks, in denen das Bier vergoren wird. Jede Tour endet mit einer Verkostung von zwei der besten Bosteels-Biere. Am Ende Ihres Besuchs haben Sie die Möglichkeit, aus der einzigartigen Geschenksammlung eine wertvolle Erinnerung an Ihren Besuch mit nach Hause zu nehmen.
