SWISS testuje możliwość oferowania swoim klientom niesprzedanej żywności po obniżonych cenach w swoich usługach z Genewy, we współpracy ze swoim partnerem „Too Good To Go”. Swiss International Air Lines (SWISS) od dawna kładzie nacisk na kwestie środowiskowe w swojej kulturze korporacyjnej i podejmuje zrównoważone działania na różnych poziomach, aby zapewnić optymalne wykorzystanie zasobów w swojej działalności i operacjach. W tym samym celu firma chce zmniejszyć ilość świeżej żywności, która nie jest sprzedawana podczas lotów i dlatego musi zostać wyrzucona.
SWISS wykorzystuje już historyczne dane sprzedaży dla każdego lotu, aby jak najlepiej dopasować wzrost świeżych produktów do prawdopodobnego popytu wśród pasażerów. Ale firma robi teraz kolejny krok w tym kierunku, współpracując ze swoim partnerem „Too Good To Go”, aby oferować świeże produkty spożywcze, które nie są sprzedawane po obniżonych cenach. Aby przetestować akceptację klientów, nowe podejście zostanie przetestowane podczas ostatnich lotów tego dnia z Genewy w europejskiej sieci SWISS w sierpniu i wrześniu.
„Zarządzanie odpadami na pokładzie jest ważną częścią naszego zaangażowania na rzecz większego zrównoważonego rozwoju. Mamy nadzieję, że dzięki wprowadzeniu tej usługi znacznie zmniejszymy niewykorzystaną żywność na pokładzie naszych samolotów. Myślenie o zrównoważonym rozwoju we wszystkich naszych produktach, usługach i procesach jest częścią naszego SWISS DNA”.
Prosta procedura
Nowa koncepcja polega na oferowaniu wszelkich niesprzedanych świeżych produktów w ramach niektórych usług pod koniec danego lotu. Dostępność tych artykułów zostanie ogłoszona za pośrednictwem ogłoszenia na pokładzie, a zainteresowanym pasażerom zaoferowana zostanie torba zawierająca jeden, dwa lub trzy takie świeże artykuły spożywcze za jedną trzecią ich zwykłej ceny. Zawartość torby nie zostanie z góry ujawniona i pozostanie niespodzianką dla kupującego. Nowe podejście jest testowane we współpracy z „Too Good To Go”, największą na świecie platformą aplikacji do łączenia firm z użytkownikami w celu ograniczenia marnowania żywności. Według SWISS.
„Wstępne wyniki tych badań są obiecujące” – dodał Romain Vetter, szef Zachodniej Szwajcarii. „Nowe podejście zostało dobrze przyjęte przez naszych pasażerów podczas lotów, których dotyczy problem. Teraz czekamy na ostateczną analizę wyników badań, aby zdecydować, czy powinniśmy rozszerzyć ją na inne trasy”.